La epiglotis es un colgajo de cartílago localizado en la garganta detrás de la lengua y al frente de la laringe. Generalmente, está recta en reposo permitiendo que el aire pase a la laringe y a los pulmones. Cuando una persona traga, la epiglotis se dobla hacia atrás para cubrir la entrada de la laringe de tal manera que los alimentos sólidos y líquidos no puedan pasar a la tráquea. Después de tragar, la epiglotis vuelve a su posición recta original permitiendo, de nuevo, el paso del aire.
Tragar y respirar al mismo tiempo es imposible
